Q170 – Salmón con Costra de Café y Especias Orientales

salmon con costra de cafe restaurante antigua guatemala
Q170

Salmon a la plancha macerado con “café de la región” y especias orientales, acompañado de una salsa de licor de almendra y coco, servido con puré de arveja y remolachas baby rostizadas.
Vino: Louis Latour Pinot Noir / CC Grand Estate Syrah / Santa Rita Reserva Carmenére.
Cerveza: Monte Carlo

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